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Der Kaulbarsch (Gymnocephalus cernuus) ist ein in mitteleuropäischen Flüssen verbreiteter Brackwasser- und Süßwasserfisch. Er ernährt sich von Insektenlarven, Zooplankton, Würmern und Fischlaich.

Kaulbarsche werden 15 cm lang. Sie sind anspruchslos und finden sich auch in trüberem Wasser zurecht. Durch diese Anpassungsfähigkeit sind sie in den letzten Jahrzehnten auf Kosten des Flussbarsches häufiger geworden. Darüberhinaus ist der Kaulbarsch recht widerstandsfähig.

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