Die Elritze (Phoxinus phoxinus), auch Bitterfisch, Maipiere oder Pfrille genannt, ist ein Kleinfisch aus der Familie der Karpfenfische (Cyprinidae).

Sie wird 9 bis 14 Zentimeter lang und ist gelb-bräunlich mit kleinen Schuppen; ihre Seiten sind mit braunen und schwarzen Tupfen oder Streifen bedeckt. Ihre Nahrung besteht aus Insektenlarven, Fischlaich und Jungfischen. Die Elritze ist ein kleiner lebhafter Schwarmfisch und kommt vor allem in den Forellen- und Äschenregionen Europas bis hinein ins nördliche Asien vor. Sie benötigt sauberes, klares und sauerstoffreiches Wasser und ist daher stark gefährdet durch Gewässerverunreinigung und Verbauung der Flüsse. Ihre Laichzeit ist von April bis Juni.

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